Au Moyen-Âge le cédrat était l’agrume roi et il était distillé
dans les plus grands spiritueux. On lui prêtait mille vertus tel qu’en témoigne son nom latin « Citrus Medica ».
Ce fruit sans chair, et sans acidité exalte un parfum incomparable très distinct du citron. Nous prélevons à la main les zestes de cédrats frais avant de les distiller.
Dégustation
Une vodka ronde aux arômes capiteux et dépourvue de l’acidité typique des agrumes.
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