Liqueur Ferroni Honey Rum

35,00  TTC

Assemblage de 3 rhums en provenance de Trinidad (mélasse), Guyana (mélasse), Ile Maurice (type agricole).
Les rhums sont sélectionnés par Guillaume FERRONI dans les distilleries d’origine. Ils sont ensuite importés et assemblées au Château des Creissauds. Ils vieillissent ainsi 12 mois en fût de Cognac (= même base que le Ambre 18 mois sans le finish de 6 mois en fût de VDN Rasteau). Sont ensuite ajoutés :
1/ du miel de grande qualité (miel de lavande IGP Provence) ainsi que
2/ du safran produit localement (13’Or Rouge).
Le safran apporte beaucoup d’équilibre dans le produit. En effet, très amer en macération dans l’alcool, il vient « casser » le côté très sucré que peut apporter le miel.
Avec le Honey Rum Ferroni, c’est le terroir Provence qui est mis en avant.

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Description

Volume 70 cl,

Degré 37,50% vol.

Sans étui

Informations complémentaires

Poids 1.182 kg

Note de dégustation

Nez : arômes très présents de miel (cire d’abeille).
Bouche : Doux, rond, boisé et vanillé. Le miel se fond délicatement pour finir sur des notes délicates de safran.

Définition

Boisson spiritueuse dont la teneur minimale en sucre exprimée en sucre inverti est de 100g par litre.

Conseils de dégustation

A la dégustation : pur sur glace ou très frais.
En cocktails : Planteur, Canchanchara,…

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