Jiahu Jiu

35,00  TTC

Spirit Drink – 500 ml –

L’une des grandes passions de Guillaume FERRON est l’historique des spiritueux.
Sur ce produit, il a repoussé les limites de ses périodes de recherche et à tenter de reproduire le plus vieil alcool du monde connu à ce jour.
Des archéologues ont découvert les restes de cet alcool parmi les vestiges de la civilisation Jiahu (Henan, Chine).
Cette civilisation était encore préhistorique (sédentaire, mais sans élevage ni agriculture) et elle produisait cet alcool fermenté il y a plus de 9000 ans.

Élaboration :C’est un alcool fermenté (comme le vin) réalisé à partir d’aubépine, raisin, riz et miel.
Nous l’avons muté (fortifié à l’alcool) afin de le stabiliser (pour éviter qu’il ne tourne au vinaigre).

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Poids 0,850 kg