Nouveau – FRANCE MONTAUBAN 2017

95,00  TTC

Distillerie : Bows
Description : Rhum de mélasse fermenté et distillé à Montauban. Distillation en pot still avec colonne de rectification.
Élevage : Élevage en petit fût de chêne ex-français, dans un chai ultra-humide. Il s’agit certainement d’un des chais de vieillissement les plus humides au monde : c’est un chai creusé dans la roche à Marseille, qui accueillait d’anciens lavoirs alimentés par une source. La réduction naturelle y est phénoménale.

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Catégorie :

Description

Volume 50 cl,

Degré 47,8 % vol.

Boite en métal

Informations complémentaires

Poids 1 kg

Note de Dégustation

Nez : miel, tabac, notes de sous-bois
Bouche : une agréable amertume qui évoque certains miels (chataigner, arbousier). On y retrouve même des notes de Negroni, sous-bois, cèpes. Une belle finale avec une pointe d’amertume

Définition

Comme l’indique si clairement le nom de la série, ces embouteillages sont effectués en « Brut de Fût »…
Ce qui sort du fût est directement mis en bouteille sans aucune réduction, filtrage ou ajout quelconque.

Conseils de Dégustation

Rhums de Dégustation