sur le toit – 35 cl – 61,8%

Phénomène 7 : L’Alchimie du Temps et du Lieu

Phénomène 7 n’est pas seulement un rhum, c’est une odyssée sensorielle.
Cette série est le fruit d’un assemblage méticuleux de rhums sélectionnés en provenance de Maurice, des Antilles Françaises et du Cap-Vert.
Mis en fût à un degré précis de 60 %, le distillat entame alors un voyage inédit : un vieillissement réparti dans 7 fûts de chêne américain durant 4 ans et 3 mois, installés dans 7 lieux de maturation distincts sur le domaine du château des Creissauds à Aubagne et à Marseille.
Chaque environnement — qu’il soit marqué par une humidité plus ou moins constante, ou des variations de température marquées — sculpte le caractère du rhum.

En interagissant avec le bois sous différentes pressions atmosphériques, le spectre aromatique s’élargit et le taux d’alcool évolue naturellement. Le résultat ? Une expérience de dégustation unique